L’importance de la barrière intestinale et du microbiote
C’est l’intestin qui représente la plus grande surface de contact et d’échange chez l’Homme. Il joue un rôle majeur pour le bon fonctionnement de notre organisme et assure l’étape préalable à tout un métabolisme en permettant le passage d’éléments nutritifs exogènes (nutriments externes à notre corps), puis il assure également un rôle de défense primordial en évitant le passage d’éléments